Popti party kokan 2025:थोडक्यात मजेशीर पार्टी
Popti party kokan 2025:आपल्या महाराष्ट्रात नानाविध रंगीबेरंगी परंपरा आणि आनंद उधळणाऱ्या मेजवान्या पाहायला मिळतात. त्यातलीच कोकणात थंडी सुरू झाली की तरुणाईला अक्षरशः वेड लावणारी एक भन्नाट परंपरा म्हणजे पोपटी पार्टी. हिवाळ्यात शेकोटी जवळ बसून मातीच्या मडक्यात वाफेवर भाजलेल्या भाज्या किंवा शाकाहारी-मांसाहारी मिश्रणाचा आस्वाद घेताना सोबत गप्पांचा, हसण्याखिदळण्याचा आणि मैत्रीचा जल्लोष रंगतो. रायगड, रत्नागिरी, सिंधुदुर्ग ते पालघरपर्यंत गावागावांत आणि शहरांच्या टेरेसवरही अशी आगळीवेगळी पोपटी पार्टी साजरी होताना दिसते.
मातीच्या मडक्यात वाफेवर शिजवली जाणारी ही पारंपरिक खाद्यपदार्थ तरुणांना भुरळ घालते. सुगंधाने परिसर दाटून जातो आणि गप्पांमध्ये रात्र कंलू जातेय. चला, पोपटी पार्टीचा खासगीत जाणून घेऊया!
पोपटी म्हणजे काय आणि का प्रसिद्ध?
popti meaning
Popti party kokan 2025:कोकणातील थंडीच्या दिवसांत ‘पोपटी’ ही शाकाहारी किंवा मांसाहारी खाद्यपदार्थाची पार्टी म्हणजे सोबतच्या आनंदाची खुमारी. ही बिनतेलाची, वाफेवर शिजलेली भाज्या-मांसाची मिश्रणे मातीच्या मडक्यात आगीवर भाजली जातात. रत्नागिरी, सिंधुदुर्ग, रायगड आणि पालघरपर्यंत या पार्ट्या गावांपासून शहरांच्या टेरेसपर्यंत रंगतात.
मूळतः शेतकऱ्यांच्या जागरणासाठी सुरू झालेली ही पद्धत आता तरुणाईची आवडती पार्टी झाली. ताज्या कोवळ्या शेंगा आणि भांबुर्डा (भांबरूटचा) पाल्याच्या सुगंधाने ती खास होते. थंडीमध्ये गरमागरम पोपटी खाण्याचा मजा दुहेरी.
कधी करतात पोपटी पार्टी?
- थंडीचा हंगाम: पावसानंतर कोकणात येणारी गुलाबी थंडी (नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी). या काळात वालीच्या शेंगा, तुरीच्या शेंगा यांसारखे कोवळे घटक मिळतात.
- विशेष प्रसंग: शेत राखणीच्या जागरणात, मित्रमंडळींसोबत संध्याकाळी किंवा रात्री. हिवाळ्यातील उत्सवांसोबत जोडली जाते.
- आधुनिक वेळ: आता वर्षभर रिसॉर्ट्समध्ये, पण मूळ चव थंडीतीलच.
”आज संसदेत एक महत्त्वाचा कायदा मंजूर– VB–G RAM G वा विकसित भारत रोजगार आणि आजीविका हमी मिशन”
कुठे करतात ही पार्टी?
- निसर्गरम्य ठिकाणे: शेतघरांत, मोकळ्या रानात, नदी-समुद्र किनारी.
- शहरीकरण: शहरांच्या इमारतीच्या टेरेसवर, फार्महाऊसेस किंवा रिसॉर्ट्समध्ये.
- प्रदेशनिहाय: रत्नागिरी-सिंधुदुर्गात पारंपरिक, रायगड खाडीत पत्र्याच्या डब्यात माशांची, पालघरमध्ये उकडहंडी (उंधियू-सदृश).
पोपटीचे प्रमुख घटक आणि बनवण्याची पद्धत
पोपटीची आत्मा आहे भांबुर्ड्याचा पाला – सुगंधाची वनस्पती जी सर्व चवी एकत्र बांधते. इतर प्रमुख घटक:
| प्रकार | प्रमुख घटक | खास गोष्ट |
|---|---|---|
| शाकाहारी | वालीच्या शेंगा, तुरी/मटार/शेवग्याच्या शेंगा, बटाटे, वांगी, रताळी, कांदे | हिरवा/कोरडा मसाला, खडे मीठ; तेल-पाणी नाही |
| चिकन पोपटी | वरील भाज्या + चिकन तुकडे (चिरलेले, मसालेदार) | चिकन रसदार राहील यासाठी कौशल्य |
| मटण/अंडी | उकडलेले मटण/अंडी + भाज्या | कमी प्रमाणात, अन्यथा भाज्या जळतात |
| खाडी पोपटी | भाज्या + चिंबोरी, फंटूस, कोळंबी; पत्र्याचा डबा | मासे लुसलुशीत राहतात |
स्टेप-बाय-स्टेप बनवण्याची पद्धत:
- मडका स्वच्छ धुवा, आत भांबुर्डा पाला लावा.
- धुतलेल्या भाज्या/मांस मसाल्यात मुरवा, केळीच्या पानात गुंडाळा.
- मडके भरून तोंड बांधा, शेकोटीवर उलटे ठेवा (३०-४५ मिनिटे).
- सुगंध सुटला की सरळ करा, थोडे थंड होऊन ताटात ओता आणि गप्पांमध्ये खा
पोपटी पार्ट्यची खरी मजा कशी?
Popti party kokan 2025:सर्वजण सहभागी असावे – शेंगा धुणे, मसाला बनवणे, आग पेटवणे. भोवती बसून गप्पा, ज्येष्ठांची कहाण्या, ‘पोपटी प्रमुख’ ची दटावणी! तीन-चार तासांत तयार होते, पण अनुभव अमूल्य. कमर्शियल ठिकाणी फसवणूक टाळा – मूळ चव घरगुतीच!
पोपटी ही फक्त अन्न नाही, तर कोकणातील सांस्कृतिक धागा. थंडी आली की घरी ट्राय करा आणि अनुभव सांगा!
